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導航

食品級氫氧化鈣

  • 產品類別: 食品級
  • 產品批號:
  • 產品級別:
  • 產品重量:
  • 用途描述:

食品氫氧化鈣可以用作食品工業用酸度調節劑、營養劑、面粉調節劑和發酵劑。廣泛用于食品加工助劑、固化劑、緩沖劑和中和劑及醫藥、食品添加劑的合成,高技術生物材料HA的合成,飼料添加劑VC磷酸脂的合成等。


食品級氫氧化鈣物化性質和制備方法:


中文名稱:氫氧化鈣

中文別名:消石灰; 熟石灰

CAS登錄號:1305-62-0

英文名稱:Calcium hydroxide

分子式:CA(OH)2

分子量:74.09

EINECS:215-137-3

制備方法:CaO+H2O=Ca(OH)2

 


產品介紹:


食用氫氧化鈣,又名熟石灰,消石灰.

性狀:白色粉末。具有堿味,稍帶苦味,相對密度3.078。

能從空氣中吸收CO2而轉化成碳酸鈣。加熱至100攝氏度以上失水而成氧化鈣,其水溶液生成碳酸鈣皮膜。極難溶于水。呈強堿性,pH值12.4。溶于甘油,鹽酸和硝酸,以及蔗糖的飽和溶液,不溶于乙醇。    

 


食品級氫氧化鈣用途:


食品添加劑;酸度調節劑(PH調節劑),緩沖劑,中和劑,固化劑;EEC用于啤酒干酪和可可制品.

也可用于:

1,制造魔芋食品的凝固劑,魔芋粉中添加30~50倍數量的水,攪拌成糊狀,添加魔芋粉5%~7%的氫氧化鈣(用10倍的水配制的溶液)經混合凝固而得。

2. 制造淀粉糖漿時用作硫酸的中和劑。

3. 能與蔗糖結合形成蔗糖鹽,故用于糖蜜脫蜜或砂糖精制。

4. 水的軟化 

 


 

食品級氫氧化鈣技術參數

 

項 目                                    

指   標 

檢驗結果 

氫氧化鈣(Ca(OH)2), w% 

95.0-100.5 

98.1 

碳酸鹽                        

通過實驗 

通過實驗 

鎂及堿金屬,w %                      ≤ 

2.0 

<2.0 

酸不溶物,w %                        ≤ 

0.1 

<0.1 

砷(As)/(mg/kg),                   ≤ 

<2 

氟化物(以F計)/(mg/kg),           ≤ 

50 

<50 

鉛(pb)/(mg/kg),                   ≤ 

<2 

重金屬(以Pb計)/(mg/kg),          ≤ 

10 

<10 

干燥減量,w %                        ≤ 

1.0 

<1.0 

篩余物(0.045mm)/(mg/kg),          ≤ 

0.4 

<0.4

 

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